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1.
análisis sensorial, bromatológico y microbiológico de una barra Nutricional a partir de Quinua, Amaranto, Avena, Ajonjolí y linaza Joana Liset Peña Ruiz Vanessa Zúñiga Aguas Yesenia Calderón Duque

by Zúñiga Aguas, Vanessa | Calderón Duque, Yesenia; Peña Ruiz, Joana Liset.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2015Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ND 2015006 (1).

2.
Influencia del núcleo familiar en los hábitos alimentarios de los niños que pertenecen al programa Paipi del Colegio Jesús de la Buena Esperanza de la urbanización el Concorde del municipio de Malambo de enero- agosto 2014 Eridis Angulo Ferrer María Angélica Soto Ruiz

by Angulo Ferrer, Eridis | Soto Ruiz, María Angélica.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2015Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ND 2015001 (1).

3.
Actividad antioxidante y citotóxica del extracto etanolico de las partes aéreas de portulaca oleracea L. (verdolaga) David Andres Sepulveda Viloria Stephanie maría Agamez Molinares

by Agamez Molinares, Stephanie maría | Sepulveda Viloria, David Andres.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2014Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: QF 2014001 (1).

4.
Alimentación de los Chiropteras y su relación con el hábitat en diferentes estratos del bosque Luis Gabriel Palacio Velásquez

by Palacio Velásquez, Luis Gabriel.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico. Facultad de Ciencias Básicas. 2005Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: CB-BIO 2005018 (1).

5.
análisis bromatológico de la flor erythrina poeppigiana Cristina Padilla Molina Mónica Rivera Laforie Samira Navarro Castilla

by Navarro Castilla, Samira | Padilla Molina, Cristina; Rivera Laforie, Mónica.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico. Facultad de nutrición y Dietética 1999Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ND 1999007 (1).

6.
análisis bromatológico para tres variedades de sorgo millo cultivados en el departamento del A tlantico Said de Jesus Bayuelo Charris William José Ternera Borja

by Bayuelo Charris, Said de Jesus | Ternera Borja, William José.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico. Facultad de química y Farmacia 2006Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: QF 2006027 (1).

7.
análisis bromatológico tecnológico y sensorial de prunus domestica y su posible aplicación en la industria alimenticia Jesús Eliecer Mercado Falla Magalis Milena Silvera Avila

by Silvera Avila, Magalis Milena | Mercado Falla, Jesús Eliecer.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2009Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: QF 2009002 (1).

8.
análisis de un vino espumoso elaborado a partir del jugo de mandarina (citrus reticulata) de acuerdo a las especificaciones establecida por la norma técnica colombiana (ntc) 1588 Sindi Delgado Escobar

by Delgado Escobar, Sindi.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2014Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: QF 2014034 (1).

9.
análisis Nutricional por Métodos bromatológicos y características organolépticas del fruto iguaraya Franklin Pacheco Teheran Lisbelgis González Van-Grieken Omarys Barcelo Díaz

by Barcelo Díaz, Omarys | González Van-Grieken, Lisbelgis; Pacheco Teheran, Franklin.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2000Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ND 2000006 (1).

10.
análisis proximal del suero de queso enriquecido con el microorganismo geotrinchum candinum para usarlo como materia prima para la elaboración de alimento para animales Alex José Beltran Rubio Maira Margarita Ordoñez Serpa

by Beltran Rubio, Alex José | Ordoñez Serpa, Maira Margarita.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2013Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ING-AGR 2013011 (1).

11.
Caracterización del estado Nutricional de pacientes adultos que ingresan a la unidad de cuidados intensivos polivalente. Organización Clínica General del Norte Barranquilla, marzo a mayo de 2010 Aileth Ninska De la Hoz Escorcia

by De la Hoz Escorcia, Aileth Ninska.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2010Dissertation note: Trabajo de grado para optar el título de Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ND 2010008 (1).

12.
Caracterización fisicoquímica de la miel de abejas (Apis mellifera) producida y comercializada en el departamento del Atlántico Javier Joel Mendoza Blanco Keila Vanessa Villa Engm

by Villa Engm, Keila Vanessa | Mendoza Blanco, Javier Joel.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2016Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ING-AGR 2016002 (1).

13.
Contribución de la clase arácnida a la dieta de ensamblaje de anuros presentes en fragmentos de bosque seco tropical (Bs-T) en tierras bajas de la costa Caribe colombiana Osvaldo Diaz Sarmiento

by Diaz Sarmiento, Osvaldo.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2000Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: CB-BIO 2008009 (1).

14.
Desarrollo de una línea de procesos para la elaboración de mermelada de una uva mora (Syzygium cumini L.) en la Universidad del Atlántico Carlos Mario Solano Molina Linda Johana Salcedo Andrade

by Salcedo Andrade, Linda Johana | Solano Molina, Carlos Mario.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2014Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ING-AGR 2014017 (1).

15.
Determinación de la actividad antioxidante y composición fenólica a través del método orac y fenoles totales del extracto etanolico de las pulpas de frutas actinida chinensis (kiwi) y prunus cerasus (cereza) Grace Johanna Florian Martínez Nazly Margarita Urda Antequera

by Florian Martínez, Grace Johanna | Urda Antequera, Nazly Margarita.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2014Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: QF 2014038 (1).

16.
Disruptores endocrinos (Bisfenol A, ftalatos, glutarnato monosodico y el plaguicida DDT), nuevos componentes de la alimentación Alexandra González Laxe

by González Laxe, Alexandra.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2015Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ND 2015016 (1).

17.
elaboración de jamón a partir de la mojarra plateada (Oreochromis niloticus), obtenida en la plaza de pescado de Barranquilla. Díalinis Blanco Villadiego Mauricio Guevara Cantor

by Blanco Villadiego, Díalinis | Guevara Cantor, Mauricio.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2016Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ING-AGR 2016009 (1).

18.
Elaboración de una compota a base de Carambolo ( Averrhoa Carambola) para la industrialización de la fruta en el departamento del Atlántico. Johan Miguel De Ávila Riveros Roxana Julieth Perea Suarez

by De Ávila Riveros, Johan Miguel | Perea Suarez, Roxana Julieth.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2014Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ING-AGR 2014011 (1).

19.
Elaboracion del plan de gestion integral de residuos peligrosos en una planta procesadora de alimentos concentrados Karen Sandoval de Sales Stefany Theran Orozco

by Sandoval de Sales, Karen | Theran Orozco, Stefany.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2010Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ING-QUI 2010023 (1).

20.
Elaboración y evaluación de una galleta a base de Quínoa (Chenopodium Quínoa) enriquecida con omega 3, según la NTC 1241, dirigida a niños y niñas en edad Pre escolar del distrito de Barranquilla Andra Judith Angulo Caro ClauDía Ximena Colmenares Uribe maría Alejandra Pérez Gómez Stephanie Jusephanie Rodríguez Rodríguez

by Angulo Caro, Andra Judith | Colmenares Uribe, ClauDía Ximena; Pérez Gómez, maría Alejandra.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2014Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ND 2014011 (1).

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