Biblioteca Orlando Fals Borda

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1.
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Manual del licorista o arte de destilar y componer licores Sin autor

by Sin autor.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Madrid: Librería de cuesta 1875Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: 641.874 M16l (1).

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2.
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Principios de microbiología industrial Alan Rhodes Derek L. Fletcher

by Rhodes, Alan | Fletcher, Derek L.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Zaragoza: Acribia 1969Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: 660.62 R36p (1).

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3.
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Desarrollo de una bebida funcional a partir de fermentación acido láctica de extracto acuoso de semillas de amaranto (Amaranthus caudatus l.) por medio de cultivos pro bióticos Santiago Sarmiento Arias

by Sarmiento Arias, Santiago.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2016Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ING-QUI 2016005 (1).

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4.
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Elaboración de una bebida láctea fermentada a partir del aprovechamiento de lactosuero con adición de pulpa de mango de hilaza y un cultivo iniciador de L. paracasei o L. fermentum Daniela Andrea Gutiérrez Córdoba Laura Fernanda S.A

by S.A, Laura Fernanda | Gutiérrez Córdoba, Daniela Andrea.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2015Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ING-AGR 2015010 (1).

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5.
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Estudio técnico económico para el montaje de una fabrica de vinagre a partir de heterocultivo del kargasoth por vía bacteriológica Darío Orozco Guzmán Luis Miguel Peñate Martinez

by Orozco Guzmán, Darío | Peñate Martinez, Luis Miguel.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico. Facultad de ingeniería 1993Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ING-QUI 1993006 (1).

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6.
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Evaluación de las características físico-químicas y sensorial del Acido obtenido a partir del Vino de Mango de Hilaza (Mangifera Indica L) Andrés Camilo Araujo Suarez Juan Carlos Pérez Díaz

by Araujo Suarez, Andrés Camilo | Pérez Díaz, Juan Carlos.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2015Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ING-AGR 2015023 (1).

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7.
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Modelo cinético para la producción de biomasa a partir de hetereocultivo argasok en un proceso de fermentación Antenor Alberto Arcón Osorio Dennys Margoth Aviedo Cantillo

by Arcón Osorio, Antenor Alberto | Aviedo Cantillo, Dennys Margoth.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico. Facultad de ingeniería 1993Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ING-QUI 1993003 (1).

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8.
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Alimentos, fermentación y microorganismos Charles W. Bamforth

by Bamforth, Charles W.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Zaragoza: Acribia 2007Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: 664.024 B15a (1), Biblioteca Satélite Sede Regional SurCall number: 664.024 B15a (1).

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9.
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Bioquímica de las fermentaciones Hugo Haehn

by Haehn, Hugo.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Madrid: Aguilar 1956Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: 574.15 H12b (2).

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10.
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Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación Manual de la tecnica de la fermentación incluyendo los aparatos correspondientes y las nuevas normas de análisis Hermann Kretzschmar

by Kretzschmar, Hermann.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barcelona: Reverte 1961Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: 660.28 K72l (2).

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11.
Microbiología enológica Fundamentos de vinificación Baldomero Iñigo Leal José Antonio Suarez Lepe

by Suarez Lepe, José Antonio | Iñigo Leal, Baldomero.

Edition: 2a. ed.Language: Spanish Publisher: Bilbao: Mundi Prensa 1992Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: 663.2 S81m (2).

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12.
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Reactores bioquímicos B. Atkinson

by Atkinson, B.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barcelona: Reverte [1986-2002]Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: 574.192 A84r (4).

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