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1.
análisis del valor energético y Nutricional de tres (3) marcas de leche en polvo y sus homólogos light distribuidos en la ciudad de Barranquilla con respecto a la información contenida en la etiqueta y a los estándares exigidos por el Invima July Paola Herrera Buelvas Michael José García Senior

by García Senior, Michael José | Herrera Buelvas, July Paola.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2013Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: QF 2013016 (1).

2.
análisis sensorial, bromatológico y microbiológico de una barra Nutricional a partir de Quinua, Amaranto, Avena, Ajonjolí y linaza Joana Liset Peña Ruiz Vanessa Zúñiga Aguas Yesenia Calderón Duque

by Zúñiga Aguas, Vanessa | Calderón Duque, Yesenia; Peña Ruiz, Joana Liset.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2015Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ND 2015006 (1).

3.
Comparación de tres desinfectantes Químicos en la higienización de mango de azuzar (mangifera indica L.) y tomate chonto (lycopersicom esculentum Mill) comercializados en la empresa "Hortaliza el Porvenir" Jesús Antonio Bermúdez Marañón Oswaldo David Martínez Contrera

by Bermúdez Marañón, Jesús Antonio | Martínez Contrera, Oswaldo David.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2015Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ING-AGR 2015002 (1).

4.
Determinación de la mayor sensación de dulzura entre yogures naturales adicionados con el edulcorante Stevia o Aspartamo Gina Carolina Cera Manjarrez

by Cera Manjarrez, Gina Carolina.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2014Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: QF 2014055 (1).

5.
Diseño de un plan HACCP en la línea de producción de leche en polvo entera en la planta de la cooperativa industrial lechera de Colombia (CILEDCO) Legrys Marcela Macea López Sindy Patricia Montealegre De la Cruz

by Macea López, Legrys Marcela | Montealegre De la Cruz, Sindy Patricia.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2012Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: QF 2012015 (1).

6.
Diseño y propuesta del sistema documental dirigida al laboratorio de alimentos 407B adscrito a la Universidad del Atlántico, orientado en los requisitos de la normaISO/IEC 17025 de 2005 Divisay Colon de la Cruz

by Colon de la Cruz, Divisay.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2014Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: QF 2014061 (1).

7.
Elaboración de una salsa o aderezo a base de vegetales de baja aceptabilidad en la población preescolar Adriana del Carmen Molina Acendra maría Isabel Bilbao Parra Marilyn Obregon Lebolo

by Bilbao Parra, maría Isabel | Molina Acendra, Adriana del Carmen; Obregon Lebolo, Marilyn.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2012Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ND 2012006 (1).

8.
Evaluación de la toxicidad aguda del Roundup (GLIFOSFATO) en alevinos de Bocachicos "Prochilodos Magdalena" STEINDACHNER 1978 Adriana Arroyo Castillo Ileana Pérez Caballero

by Arroyo Castillo, Adriana | Pérez Caballero, Ileana.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2011Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: CB-BIO 2011009 (1).

9.
Evaluar el contenido del plomo, cadmio y mercurio en el filete de basa (pangasius hypophthalmus) proveniente de Vietnam comercializado en los supermercados de la ciudad de Barranquilla Danny José Villegas RacInés Reiner José González Cano

by González Cano, Reiner José | Villegas RacInés, Danny José.

Edition: 1a. Ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2015Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ING-AGR 2015001 (1).

10.
Influencia del núcleo familiar en los hábitos alimentarios de los niños que pertenecen al programa Paipi del Colegio Jesús de la Buena Esperanza de la urbanización el Concorde del municipio de Malambo de enero- agosto 2014 Eridis Angulo Ferrer María Angélica Soto Ruiz

by Angulo Ferrer, Eridis | Soto Ruiz, María Angélica.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2015Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ND 2015001 (1).

11.
Percepciones de las mujeres gestantes frente a los alimentos y comidas pertenecientes a los estratos socioeconómicos bajos que asisten a la I.P.S, Universidad del Antioquia de Barranquilla, en el periodo comprendido entre 2012 y 2014 Marolys Amaya Jaimes Mery Laura Cuello Gil

by Amaya Jaimes, Marolys | Cuello Gil, Mery Laura.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2014Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ND 2014019 (1).

12.
Producción de setas (Pleurotus osteratus) en cascaras de mango (Mangifera indica) y corozo (Bactris minor) LiDía Elvira Polo Padilla Luis Enrique Muriel Carrascal

by Muriel Carrascal, Luis Enrique | Polo Padilla, LiDía Elvira.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2014Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: QF 2014046 (1).

13.
Actividad antioxidante y citotóxica del extracto etanolico de las partes aéreas de portulaca oleracea L. (verdolaga) David Andres Sepulveda Viloria Stephanie maría Agamez Molinares

by Agamez Molinares, Stephanie maría | Sepulveda Viloria, David Andres.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2014Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: QF 2014001 (1).

14.
Adaptación del metodo Ferro-Ham para la cuantificación del calcio en alimentos para humanos, concentrado para animales y materia prima para concentrados y su comparación con un metodo volumétrico Adolfo Diaz Romo Nuria Puccini Navarro Palmira Peñaranda Sarabia

by Diaz Romo, Adolfo | Peñaranda Sarabia, Palmira; Puccini Navarro, Nuria.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico. Facultad de química y Farmacia 1989Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: QF 1989002 (1).

15.
Aislamiento de hemoglobina a partir de sangre de Bovinos como posible fuente de hierro para su utilización en la industria alimenticia y farmaceutica Steven Correa Maya William Estrada Rodríguez

by Correa Maya, Steven | Estrada Rodríguez, William.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico. Facultad de química y Farmacia 2006Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: QF 2006028 (1).

16.
Alimentación de los Chiropteras y su relación con el hábitat en diferentes estratos del bosque Luis Gabriel Palacio Velásquez

by Palacio Velásquez, Luis Gabriel.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico. Facultad de Ciencias Básicas. 2005Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: CB-BIO 2005018 (1).

17.
Alternativas nutriciónales en la larvicultura del Bagre Rayado (Peudoplatystoma fasciatum; Linnaeus 1766) Angel Antonio Barros Barros Arlintong Alberto Martinez Negrete

by Barros Barros, Angel Antonio | Martinez Negrete, Arlintong Alberto.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico. Facultad de Ciencias Básicas. 2006Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: CB-BIO 2006013 (1).

18.
Alternativas para reducir costos en la elaboracion de alimento concentrado para animales Doyler Áfricano Consuegra Jhonny Angulo Palacio Roger Contreras Arroyo

by Áfricano Consuegra, Doyler | Angulo Palacio, Jhonny; Contreras Arroyo, Roger.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico. Facultad de Economía 1992Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: CEC-ECO 1992003 (1).

19.
análisis bromatológico de la Aloe Vera (Sabila) y su posible aplicacion en la industria de alimentos Freddys Young Castro Nestor Rojano Barraza Sandra Alonso Castilla

by Alonso Castilla, Sandra | Rojano Barraza, Nestor; Young Castro, Freddys.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico. Facultad de química y Farmacia 1991Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: QF 1991020 (1).

20.
análisis bromatológico de la flor erythrina poeppigiana Cristina Padilla Molina Mónica Rivera Laforie Samira Navarro Castilla

by Navarro Castilla, Samira | Padilla Molina, Cristina; Rivera Laforie, Mónica.

Edition: 1a. ed.Language: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico. Facultad de nutrición y Dietética 1999Availability: Items available for loan: Biblioteca Orlando Fals BordaCall number: ND 1999007 (1).

Biblioteca Central Orlando Fals Borda: Dirección: Carrera 30 Número 8- 49 Puerto Colombia - Atlántico / | Bellas Artes- Museo de Antropología: Calle 68 Número 53- 45 Barranquilla - Atlántico | Biblioteca Satélite Regional Sur: Calle 7 No. 23-5 Barrio Abajo Suan- Atlántico
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