Formulación elaboración y análisis de mermelada obtenida a partir de la ciruela Chilena (Prunus Domestica) Landy Leines Vargas Rueda Vanessa María Pertuz Gómez
By: Pertuz Gómez, Vanessa María
Contributor(s): Vargas Rueda, Landy LeinesLanguage: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2011Edition: 1a. edDescription: 67 p.: gráficos,fotos,tablas,bibliografía, 28x22 cmSubject(s): Alimentos -- análisis -- química | Composición de los alimentos | Tecnología químicaDDC classification: QF
| Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Tesis
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Tesis (Biblioteca Central Piso 2) | Tesis | QF 2011017 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 10305001054255 |
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