Tecnología de productos de origen acuático / compilado por Isabel Guerrero Legarreta, Marcelo R. Rosmini y Roberto E. Armenta
Language: Spanish Publisher: México: Editorial Limusa , 2009Edition: 1. ediciónDescription: 531 paginas; ilustraciones, diagramas, fotos y gráficas , 27x20 centímetrosISBN: 9786070500862Subject(s): Industria pesquera | Productos pesqueros | Pescado -- Composición | Alimentos -- Técnica | Pesca -- Aspecto económicoDDC classification: 639.2Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Libros | Biblioteca Orlando Fals Borda Colección General (Biblioteca Central Piso 4) | General | 639.2 T255 (Browse shelf) | Ej. 1 | Available | 10101001113972 | ||
Libros | Biblioteca Satélite Sede Regional Sur Colección General (Sede Regional Sur Piso 1) | General | 639.2 T255 (Browse shelf) | Ej. 2 | Available | 41101002113973 |
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Incluye referencias bibliográficas e indice.
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