Comparación de las propiedades fisicoquímicas morfológicas de almidones acetilados en diferentes grados de sustitución de arracacha (Arracacia zantherrhiza bancroft) y batata (lpomoea batatas lamarck) con las de sus nativos Dayana Carolina Herrera márquez Jeisy Paola Lagares suarez
By: Herrera márquez, Dayana Carolina
Contributor(s): Lagares suarez, Jeisy PaolaLanguage: Spanish Publisher: Barranquilla: Universidad del Atlántico 2014Edition: 1a. edDescription: 146 p.: ilustracióngráficos,tablas,cuadros,bibliografía,índices, 28x22 cmSubject(s): Estructura química -- fisicoquímica -- investigaciones | fisicoquímica -- Propiedades de la materia -- CultivoDDC classification: QF
| Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Tesis
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Tesis (Biblioteca Central Piso 2) | Tesis | QF 2014057 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 10301001007835 |
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